餐馆提供的餐巾纸到底怎样？日前，记者来到了一家小面馆里，记者看到这里免费提供的餐巾纸看起来很薄，外包装上没有任何生产厂家、卫生许可证号等信息，轻轻一撕，就会掉絮状东西。振兴路一家餐馆提供的还是卷筒纸。
轻轻一撕就掉絮
餐馆提供的餐巾纸到底怎样？日前，记者来到了一家小面馆里，记者看到这里免费提供的餐巾纸看起来很薄，外包装上没有任何生产厂家、卫生许可证号等信息，轻轻一撕，就会掉絮状东西。振兴路一家餐馆提供的还是卷筒纸。据餐馆服务人员介绍，这些纸都是从批发市场上买来的，一天要用掉三四卷。不仅是小型餐馆，在一些大中型饭店等提供的付费餐巾纸的包装上，记者同样没有看到卫生证号等信息。“这些都是专门定制的餐巾纸，具体情况不清楚。”其中一家餐厅的吴经理说。“约八成多餐馆的餐巾纸质量难以保证。”业内人士林高辉说，有些小餐馆餐巾纸还不如一些“厕所用纸”。
市场走访
经营者推荐厕所用纸
市场上的餐巾纸情况怎样？连日来，在一些批发市场上，记者很少看到标有“餐巾纸”包装纸出现，而同样在几家大型超市里，也仅有一两个品牌包装纸上标有“餐巾纸”字样。在丰庆路批发市场上，记者称要给餐馆买餐巾纸。“这三个品牌纸卖得还不错。”在经营者推荐下，记者看到这些纸基本上都是卷筒纸。该经营者认为“实惠”的一款包装纸上，标的是“健康妇婴生活用纸”，价格为10元钱一提10卷。
在另一款纸的包装上，仅仅标明为“生活用纸”。让记者感到汗颜的是，一提有20卷纸的包装上，仔细看看，上面标的是“厕所用纸”。该经营者告诉记者，一提价格26元，每卷约1.3元钱。“价格是高了点，很多餐馆用的纸没有这个好。”大型超市情况如何呢？在西安几家超市里，纸类产品摆满了多个货架，但标明“餐巾纸”的纸品，只有一两款，价格每包1.5元左右，其余基本上为“生活用纸”、“面巾纸”、“手帕纸”等。其中“生活用纸”价格大都在13元到30元，基本上为卷筒纸，仅有个别外地品牌纸上，标有“厕所用纸”“妇婴用纸”等细分词。这些品牌“厕用纸”(一套两卷装)价格不便宜，约在4.5元到6元。
对比这些纸品，大部分的生活用纸没有标示“卫生许可证号”，而“面巾纸”、“手帕纸”、“餐巾纸”都是小包装纸或抽纸，价格也基本上相同。
危害多大
劣质纸不仅含滑石粉还易携病菌
这些免费“餐巾纸”是否安全？“卫生纸不能等同于餐巾纸。”食品包装协会秘书长董金狮说。据了解，2002年7月1日起，卫生部颁布的《消毒管理办法》明确规定：禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。
董金狮介绍，根据国家规定，卫生纸允许采用回收纸做原料，回收纸或再生纸不能用于生产餐巾纸，一些造纸厂用回收纸来生产卫生纸，为了让纸变白等，会在生产中加入脱墨剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂、漂白助剂等化工原料。同时，一些纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，原料也可能混合使用。
董金狮指出，滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石，若采用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育，如果使用氯气漂白剂等，甚至会产生二恶英等，容易致癌。如果使用废纸做原料，可能还会含有大量细菌、重金属、真菌等，生产中不消毒，更多细菌将会残留，长期使用会引起肠炎、伤寒、痢疾等疾病，有的甚至还可能携带肝炎病菌。
董金狮说，目前卫生纸或餐巾纸的相关标准中没有禁止使用滑石粉、荧光增白剂等，食品包装纸明令禁止使用。餐巾纸没有列入食品纸范畴，也没有实行QS准入制度，这让规范使用成为监管盲区。
